동탄맛집 동탄역 맛집 현지인도 모르는 꼭꼭 숨어 있는 찐맛집 인정코다리

안녕하세요. 오늘은 동탄맛집, 동탄역 근처 대로변에 있어도 눈에 보에지 않아서 못 먹었던 숨은 찐 맛집을 알려 드리겠습니다. 여러분은 어떤 음식을 좋아 하나요? 가끔은 매콤하고 두툼한 부드러운 속살이 졸깃한 코다리가 먹고 싶지 않은가요? 그럼 지금부터 동탄 맛집, 동탄역 숨은 맛집 인정코다리에 대하여 자세하게 알려드리겠습니다.

 

1. 코다리는 어떻게 만들어 지나요?

명태는 잡는 시기나 가공법에 따라 다양한 이름으로 불리는데요. 코다리는 명태의 내장과 아가미를 제거하고, 바람이 잘 통하는 그늘에서 2~3주 정도 꾸덕꾸덕하게 말려서 만듭니다.이렇게 반건조 과정을 거치면서 코다리는 생태보다 살이 더 쫄깃해지고, 황태나 북어처럼 딱딱하지 않아 부드러운 식감을 유지하게 됩니다. 명태의 영양을 응축하면서도 조리하기 좋은 상태가 되는 것이죠. 보통 조림이나 찜 요리에 많이 활용됩니다.

 

2. 동탄맛집, 동탄역 맛집 인정코다리는 왜 숨은 맛집인가요?

아래 사진을 보면 동탄역 우성타워 상가 건물은 아는 사람이 많을겁니다. 그러나 건물 2층 뒷편에 있는 가게들은 현지인들도 잘 몰랐을 겁니다. 인정코다리는 건물 앞쪽에서는 보이지 않고 조그만 입간판 한개만 나와 있습니다. 

 

3. 내부 분위기는 어떤가요?

4인용 테이블이 10개 정도 있으며, 깔끔하고 잘 정돈된 모습과 키오스크가 테이블이 설치되어 무인 주문 가능합니다. 여사장님과 부부가 같이 하는 아담하고 깔끔한 이미지의 가게입니다.

4. 메뉴와 가격은 어떤가요?

ㅇ 코다리조림 : 29,000원
직접 개발한 양념으로 매콤달콤 맛있는 진한 양념의 코다리조림입니다!
ㅇ 코다리쭈꾸미조림 : 41,000원
불향 입힌 탱글 쫄깃한 쭈꾸미와 코다리조림을 함께 드실 수 있는 가장 추천하는 조림입니다!
ㅇ 코다리갈비조림 : 41,000원
코다리조림과 갈비의 매콤달콤한 환상의 조합을 맛보실 수 있습니다!
ㅇ 시래기 : 3,000원
인정코다리 진한양념에 비벼먹으면 찰떡콩떡 완전 맛있는 양구에서 온 국산시래기
ㅇ 불향쭈꾸미볶음 : 12,000원
매콤하니 자꾸 땡기는 양념과 불향가득 탱글&쫄깃하게 볶은 쭈꾸미로, 묵사발과 함께 드려요!
ㅇ 반건조 고등어구이 : 13,000원
일반 고등어가 아닌 반건조 고등어로, 더 쫄깃&탄탄한 식감과 고소한 맛을 느낄 수 있어요!
ㅇ 반건조 임연수구이 : 13,000원
일반 임연수가 아닌 반건조 임연수로, 더 쫄깃&탄탄한 식감과 고소한 맛을 느낄 수 있어요!

 

5. 추천 메뉴는 무엇인가요?

추천메뉴는 대표 메뉴인 코다리조림입니다. 2인~3인이 먹기 충분한 양입니다. 시래기를 좋아 하신다면 시래기 코다리조림도 추천드립니다. 코다리조림에 시래기 3000원을 추가해도 됩니다. 코다리조림이 테이블에 나오는 순간, 푸짐한 양과 먹음직스러운 비주얼에 감탄합니다. 매콤달콤한 양념이 잘 배어든 코다리와 부드러운 시래기의 조화가 일품이었습니다. 특히, 코다리 살이 부드러우면서도 쫄깃해서 정말 맛있습니다. 양념이 약간 매콤하면서, 너무 자극적이지 않아서 남녀노소 누구나 좋아할 만한 맛입니다.

6. 그 외 좋은 꿀팁 있나요?

ㅇ 김에 싸 먹기: 제공되는 마른 김에 따뜻한 밥을 올리고, 그 위에 코다리조림과 아삭한 콩나물을 함께 넣어 싸 먹으면 정말 맛있습니다.
ㅇ 기본반찬 리필하기 : 기본 반찬을 셀프 리필 할수 있도록 셀프바도 있으니 부족한 반찬은 추가해서 드시면 됩니다. 
ㅇ 가마솥밥으로 마무리: 코다리조림을 다 먹은 후, 가마솥에 남은 누룽지에 물을 부어 숭늉으로 즐기세요. 매콤한 입맛을 깔끔하게 정리해 줍니다.
ㅇ 포장하기: 남은 코다리조림은 포장도 가능하니, 집에서도 이 맛을 다시 즐기고 싶다면 꼭 포장해 가세요!
ㅇ 호박식혜 : 음식을 다 먹고 나갈때 문 입구쪽에 호박식혜도 있으니 디저트로 먹기 좋습니다.

 

7. 어떻게 찾아가나요?

버스는 동탄역에서 내리시면 되고, 자차 이용시 "동탄역 우성타워" 상가건물 지하주차장에 하시면 되고, 사장님께 말슴하시면 최대 3시간 무료 주차 됩니다.

8. 마지막으로 가게 정보를 알려주세요.

ㅇ 주소 : 경기 화성시 동탄대로 489 2층 210호
ㅇ 영업시간 : 11:00 - 22:00 격주 월요일 정기 휴무
ㅇ 전화번호 : 0507-1300-6799
ㅇ TV방송정보 : 2TV생생정보 769회, 19.03.11 통코다리조림
ㅇ 홈페이지 : https://instagram.com/injeong_codari

 

동탄역 근처에서 맛있는 코다리조림을 찾고 계신다면, 인정코다리를 방문해 보시는 것을 강력 추천합니다!

 

수원 맛집 베스트10 동영상

https://www.youtube.com/watch?v=NI2xFfhjThc&t=4s

수원 맛집 베스트10

 

 

화성 맛집 베스\트10

https://hilring.tistory.com/181

경기도 화성 맛집 베스트10 꼭 가봐야 하는 맛집 카페 방문순위 TOP50

 

오산 맛집 베스트10

https://hilring.tistory.com/155

경기도 오산 맛집 추천 베스트10 분위기 좋은 대형 카페 줄서서 먹는 식당